Специя, горчичный порошок, 200 г

Порошок из молотых семян горчицы - не только хорошая приправа для многих блюд, помощник здоровью и красоте, но также средство для мытья и защитник огорода от вредителей. Его кладут в соусы, подливы, тесто для выпечки и маринады, используют в составе кляра для рыбы и мяса.

В любое время можно приготовить свежую столовую горчицу: растереть 50 г порошка в 100 мл воды (40*), оставить в теплом месте на 12 часов, затем добавить ½ ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, 1ст.л. растительного масла, ½ ч.л. уксуса и всё тщательно перемешать.